Happy weekend semuannya, ada yang suka makan bolu pandan ? kali ini mau share resep bolu pandan yang lembut dan enak. yuk simak resepnya dibawah ini :
Bahan :
7 butir telur
130 ml santan kental (kara)
2 sachet susu kental manis (74gr)
1 sdm tbm
1/4 sdt vanilli
1/2 sdt baking powder
200 gr mentega (lelehkan)
2 gelas gula pasir
2 gelas tepung terigu (ayak bersama baking powder)
secukupnya pewarna pandan
Cara Membuat :
1. Mixer telur bersama gula terlebih dahulu sampai warna kuning telur menjadi pucat
2. Masukkan kedalam mixer tbm dan vanilli menyusul tepung dan baking powder yang telah diayak, masukkan sedikit demi sedikit
3. Tambahkan santan kental, susu kental manis dan pewarna pandan, mixer hingga merata
4. Selanjutnya masukkan mentega cair, mixer kurang lebih 2 menit
5. Masukkan adonan bolu ke dalam loyang berukuran 28 cm (baking pan bolu), yang sebelumnya sudah olesi mentega dan lapisan tepung tipis (ayak tepung tipis ke loyang)
6. Panggang selama 30 menit .
Selamat mencoba !
