Risoles

Bahan Kulit :

150 gr tepung terigu

15 gr susu bubuk

¼ sendok teh garam

275 ml air

1 butir telur

Bahan Isi :

200 gr kentang, kupas dan potong kotak

50 gr wortel, kupas, buang bagian tengahnya lalu potong kotak

4 siung bawang merah 

1 siung bawang putih

½ sdt garam

¼ sdt gula pasir

Bahan pelapis :

1 butir telur, dikocok lepas

100 gr tepung panir

Cara membuat :

Bahan Isian :

1.  rebus kentang dan wortel yang telah dipotong kotak-kotak hingga matang dan pisahkan dari airnya.

2.  haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tambahkan garam dan gula,

3.  siapkan wajan,  tumis  bumbu halus hingga harum

3.  masukkan kentang dan wortel yang telah direbus kedalam  tumisan bumbu, tunggu ±5 menit

Bahan Kulit :

1. Kocok telur lalu masukkan susu bubuk, garam dan tepung terigu, aduk merata.

2. masukkan air sedikit –sedikit.

Untuk membuat risoles, buat dadar tipis-tipis di wajan teflon, beri isi dan lipat, selanjutnya celup ke telur lalu gulingkan di tepung panir, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, tunggu hingga matang. Selamat Mencoba !