Resep Ayam Fillet

Bahan :

300 gr dada ayam, sayat hingga berbentuk lembaran tipis

125 gram tepung panir kasar

60 gram tepung terigu

Telur 1 butir, kocok lepas

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya garam

Cara Membuat :

1.      Ratakan ayam dan bumbu halus lalu diamkan ± 10 menit

2.      Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu hingga merata

3.      Celupkan ayam kedalam telur yang telah dikocok sebelumnya

4.       Terakhir gulingkan ayam ke dalam tepung panir kasar sambil agak ditekan agar merekat dengan  kuat ( catatan : agar tepungnya dapat merekat lebih baik lagi dapat dengan memasukkan ayam fillet mentah ke dalam kulkas ±10 menit)

5.      Goreng ayam fillet mentah dengan api sedang agar ayamnya matang sempurna

6.      Ayam fillet siap disajikan, selamat mencoba ! J